“歡迎您入住我們酒店，我們?yōu)樗械怯浫胱〉目腿颂峁┬欣钕痉?wù)，一會兒我們會將消毒好的行李放進(jìn)您的客房。”前幾日，邵女士從廈門到上海出差，臨行前她有些擔(dān)憂，上海市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)等級早已調(diào)至三級，酒店的防控措施是否會因此有所放寬呢？帶著些許緊張，邵女士來到了上海的一家皇冠假日酒店。她說，當(dāng)看到酒店行李員佩戴著一次性手套接過她的行李，并告訴她酒店的行李車也已消過毒的時候，她懸著的心放下來了。在邵女士看來，如果酒店在行李車處理上都如此細(xì)心，其他的防控措施也會到位。這家皇冠假日酒店為客人提供的正是洲際酒店集團(tuán)在6月份剛剛推出的“洲全”清潔承諾中的一項(xiàng)。
隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化階段，進(jìn)入6月以來，洲際、香格里拉、首旅如家等多家酒店集團(tuán)升級了酒店清潔操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，從細(xì)節(jié)入手，用專業(yè)的手段進(jìn)一步提升酒店的衛(wèi)生安全是這幾家酒店集團(tuán)的共同特點(diǎn)。
邀請專業(yè)機(jī)構(gòu)參與
由于目前全球疫情防控仍處于吃緊的時候，為了使酒店的清潔防疫程序更加專業(yè)化，很多國際酒店集團(tuán)嘗試與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作制定規(guī)則。
洲際酒店集團(tuán)推出“洲全”清潔承諾
洲際酒店集團(tuán)此次發(fā)布的“洲全”清潔承諾就選擇與國際醫(yī)療機(jī)構(gòu)Cleveland Clinic及知名商業(yè)清潔衛(wèi)生解決方案提供商Ecolab和Diversey合作，采用最新的防范新冠病毒的標(biāo)準(zhǔn)升級洲際旗下酒店的服務(wù)操作流程。升級的措施也同時參考了世界衛(wèi)生組織、疾病預(yù)防控制中心以及一些地方官方公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的建議。
此前，希爾頓酒店集團(tuán)也宣布于今年6月在全球希爾頓酒店推出“希爾頓清潔無憂住”項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：“安心客房封鑒”，即在門上貼置客房封條，向客人表明，客房在徹底保潔后，無人進(jìn)入；創(chuàng)新消毒技術(shù)，如使用靜電噴霧機(jī)和紫外線燈對物體表面進(jìn)行消毒等。希爾頓酒店集團(tuán)選擇與總部在英國、生產(chǎn)健康衛(wèi)生產(chǎn)品的利潔時集團(tuán)和美國非營利性學(xué)術(shù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)梅奧診所合作，開發(fā)升級酒店衛(wèi)生消毒運(yùn)營工作流程，并開展團(tuán)隊成員培訓(xùn)。據(jù)了解，升級后的措施吸收了利潔時在清潔實(shí)踐方面積累的專業(yè)知識和科學(xué)方法。同時，梅奧診所感染預(yù)防與控制團(tuán)隊專家對希爾頓酒店集團(tuán)優(yōu)化清潔、消毒流程規(guī)范等進(jìn)行了指導(dǎo)。
香格里拉酒店餐廳的食物都會使用遮蓋保護(hù)
近日，香格里拉集團(tuán)宣布將提升“安心守護(hù)承諾”，該集團(tuán)與知名清潔科技公司泰華施合作制定了疫情防控措施和消毒流程，以進(jìn)一步加強(qiáng)其在全球所有酒店的清潔和安全操作規(guī)程。
不僅如此，為了讓這些升級后的清潔操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完全落地，各酒店集團(tuán)也推出了相應(yīng)的執(zhí)行方案。比如，洲際酒店集團(tuán)為“洲全”清潔承諾項(xiàng)目專門指定了負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人將以酒店賓客和員工為中心，觀察收集使用行為與實(shí)時反饋，以保證升級后的清潔措施到位。香格里拉集團(tuán)則設(shè)置了嚴(yán)格的工作程序來確保衛(wèi)生和消毒規(guī)程的有效執(zhí)行，并配備檢測設(shè)備、增加工作程序?qū)η鍧嵸|(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測。這些措施也將根據(jù)不同地區(qū)衛(wèi)生主管部門的要求和建議進(jìn)行調(diào)整。
瞄準(zhǔn)熱點(diǎn)難點(diǎn)問題
“氣溫上升酒店空調(diào)清潔工作如何展開？”“客房和公共區(qū)域的哪些清潔細(xì)節(jié)需要注意？”“如何讓員工保護(hù)好自己的安全？”隨著酒店陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，記者注意到，這些熱點(diǎn)問題依然是業(yè)者較為關(guān)注的。
首旅如家酒店集團(tuán)推進(jìn)專業(yè)空調(diào)消殺工作
空調(diào)是酒店清潔衛(wèi)生的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易造成灰塵積壓、細(xì)菌滋生等問題，容易形成衛(wèi)生死角。首旅如家酒店集團(tuán)于近日再次升級“放心酒店”清潔消殺產(chǎn)品的同時，也開始迅速推進(jìn)專業(yè)空調(diào)消殺工作。該集團(tuán)將空調(diào)的日常清潔與專業(yè)消毒相結(jié)合，請專業(yè)的空調(diào)維保公司，對全國范圍內(nèi)大部分中央空調(diào)進(jìn)行了全面的清潔和消毒；對于分體空調(diào)清潔消毒工作也在分批推進(jìn)中。湖北地區(qū)的近5000臺分體空調(diào)已在5月初完成集中洗消，上海地區(qū)的洗消工作預(yù)計在6月底完成。
疫情防控期間，把控好酒店各區(qū)域衛(wèi)生的細(xì)節(jié)尤為重要。洲際酒店集團(tuán)“洲全”清潔承諾中就提到，會在客房提供獨(dú)立包裝的迎賓小食替代原先的迎賓果盤點(diǎn)心，并在電視機(jī)遙控器旁擺放消毒濕巾，如果客人對使用遙控器有顧慮，可以擦拭消毒。在公共區(qū)域?qū)嵤扒鍧崯o憂住”項(xiàng)目后，希爾頓酒店集團(tuán)旗下的酒店計劃在各個公區(qū)的主入口和關(guān)鍵高客流區(qū)設(shè)置消毒站。同時，公共區(qū)域?qū)嵭卸〞r消毒，電梯每小時一次，公共洗手間每小時一次，并在大堂或電梯的顯示屏上播放清潔衛(wèi)生視頻。
員工是做好服務(wù)工作的基礎(chǔ)。為進(jìn)一步推廣以健康和安全為重點(diǎn)的服務(wù)文化，香格里拉集團(tuán)為員工提供了有關(guān)疫情防護(hù)的培訓(xùn)，包括清潔和消毒指導(dǎo)。同時，香格里拉集團(tuán)為員工配備了個人防護(hù)用品和裝備，為他們在工作環(huán)境中提供必要的安全保護(hù)。此外，香格里拉還計劃通過持續(xù)的宣傳與推廣來提高員工的衛(wèi)生健康意識，并推行嚴(yán)格的個人衛(wèi)生習(xí)慣，以確保工作環(huán)境的安全和人員的健康。
更加重視安全衛(wèi)生
據(jù)調(diào)查，經(jīng)歷了這場疫情，衛(wèi)生水平更高的酒店更受消費(fèi)者歡迎。但是，業(yè)者也不得不面對因?yàn)樯壭l(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)而帶來的成本上升。有專家表示，之前酒店做成本預(yù)算時，很少會將衛(wèi)生服務(wù)作為重點(diǎn)考慮，而是將更多資金投入到市場運(yùn)營中。未來，酒店很有可能會重估衛(wèi)生服務(wù)的成本，做出明確的預(yù)算。
事實(shí)上，對于升級清潔操作程序，各酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)人的看法相當(dāng)一致。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴表示，無論旅行的方式如何改變，為賓客提供安全可靠的入住始終是酒店人傳遞待客之道的基石，這點(diǎn)不會改變。疫情過后，消費(fèi)者在酒店選擇上會更加注重安全和清潔，因此能提供更多優(yōu)質(zhì)服務(wù)和體驗(yàn)的酒店企業(yè)將會更具競爭力。
“員工和客人的健康與安全是我們工作的重中之重?！痹谙愀窭锢瘓F(tuán)首席執(zhí)行官林明志看來，加強(qiáng)衛(wèi)生安全的規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)是為了積極應(yīng)對前所未有的變化與挑戰(zhàn)。
首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅說：“衛(wèi)生是我們這個行業(yè)很傳統(tǒng)的詞，搞好衛(wèi)生服務(wù)是基本功，我們會一直專注于這個維度。除了傳統(tǒng)手段，我們還利用了新技術(shù)。疫情過后，消費(fèi)者對公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的重視和防護(hù)能力有非常大的提升。這種‘個人提升+企業(yè)對服務(wù)環(huán)境和技術(shù)的提升’會推進(jìn)公共衛(wèi)生的巨大進(jìn)步?！?/span>