“這是高密市夏莊鎮(zhèn)菜農(nóng)種植的露天大金鉤韭菜，采用綠色生態(tài)的種植模式，經(jīng)過精心管理追肥澆水，長勢非常好，葉寬且厚，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，現(xiàn)在正在收割‘頭刀’銷往全國，這樣無公害的好蔬菜，您的營養(yǎng)飯桌上有了嗎？”在春天那一片翠綠的韭菜基地里，經(jīng)常有這樣一位滿頭銀發(fā)的老人，面對鏡頭熱情的向全網(wǎng)介紹高密特色農(nóng)產(chǎn)品大金鉤韭菜。

他叫張家書，今年73歲，高密市發(fā)改局退休干部。他的網(wǎng)名是“高密菜農(nóng)張大爺”，他外表樸實(shí)，言語和藹，作為上個世紀(jì)70年代末恢復(fù)高考后從農(nóng)村走出的第二屆大學(xué)生，他對農(nóng)村有著深沉的熱愛，在基層工作大半生，曾擔(dān)任姜莊鎮(zhèn)黨委副書記等職務(wù)。自2008年退休后，他便放棄繁華的城市生活，一心扎根基層，回到老家夏莊鎮(zhèn)張家村，利用多年所學(xué)的農(nóng)技特長專業(yè)研究韭菜種植十余年。

說起大金鉤韭菜，迄今有600余年的種植歷史，是高密的地方特色品種，常年被供應(yīng)到青島等各大城市，但是近年來，大金鉤韭菜因農(nóng)殘過高問題，一度被各大市場拒之門外。為重新打開市場，張家書等老科技工作者們經(jīng)充分調(diào)查研究，提出“發(fā)展零農(nóng)殘?zhí)厣蠼疸^韭菜產(chǎn)業(yè)”的建言，得到了市領(lǐng)導(dǎo)的批示并給予大力支持。2019年4月起，張家書在老科協(xié)的安排下，積極配合山東省農(nóng)科院專家在夏莊鎮(zhèn)建立起“大金鉤韭菜”試驗(yàn)基地。雖是古稀之年，張家書不怕吃苦受累，與專家們夜以繼日的研究難題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索采用以酵素處理土地、以蟲治蟲防治韭蛆、應(yīng)用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥等生物管理措施，取得了初步效果。目前，夏莊鎮(zhèn)3000余畝大金鉤韭菜正在推廣應(yīng)用這一綠色生態(tài)種植模式，使“零藥殘”的大金鉤韭菜名揚(yáng)四海、走向全國。

近日，隨著大金鉤韭菜收獲季節(jié)的到來，為幫助菜農(nóng)拓寬銷售渠道，張家書又走上了直播平臺，化身“帶貨大爺”義務(wù)為特色農(nóng)產(chǎn)品“打call”。雖然剛開始當(dāng)主播,經(jīng)驗(yàn)不太多，但張家書發(fā)揮自如，滔滔不絕，在親身研究韭菜種植的這些年，地里的種植環(huán)境、生產(chǎn)情況他都一清二楚，說起來如數(shù)家珍，娓娓道來，深受歡迎，引來眾多網(wǎng)友的圍觀“下單”。

線上當(dāng)主播，線下更忙碌。為幫助菜農(nóng)減少物流成本，防止運(yùn)輸過程中的擠壓，張家書親自試驗(yàn)韭菜包裝工序。為擴(kuò)大種植面積，降低雇工成本，近期他又積極研究機(jī)器栽培及收割技術(shù)……每天忙碌并快樂著，他儼然已成為田間地頭最受歡迎的“菜農(nóng)張大爺”。張大爺經(jīng)常對身邊的人說，不在乎流量高低，更不在乎能不能成為“網(wǎng)紅”，只要能為農(nóng)民群眾做點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的事，就很滿足。

熱情又低調(diào)的直播達(dá)人張大爺，正用實(shí)際行動默默助力鄉(xiāng)村振興，向他致敬！