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    文創(chuàng)冰淇淋走紅 可以吃的“文旅景點”你愿意埋單嗎?

    發(fā)布時間:2021/8/13 14:28:25 來源:新民晚報

          夏日炎炎,又是一年之中冰淇淋熱銷的日子。除了價格、口味,現(xiàn)在,人們也越來越注重冰淇淋的文化內(nèi)涵和創(chuàng)意。其中,有一支特殊的冰淇淋創(chuàng)意力量正在崛起——文創(chuàng)冰淇淋,你很有可能已經(jīng)被它們的外觀所吸引,忍不住好奇,品嘗過滋味。

      如今,各地文創(chuàng)冰淇淋紛紛“出圈”,尤其在上海,小小一支冰淇淋,不再只是解暑神器,更是成為了文化內(nèi)涵與精彩創(chuàng)意的傳播者。當然,文創(chuàng)冰淇淋佳作看似簡單,卻考驗著設計師、文創(chuàng)人的功力?!幷?/span>


      上海的景點可以“吃”了

      “武康大樓忍不住要出雪糕了”,盡管這款由“海上文創(chuàng)”創(chuàng)意設計,武康大樓造型的雪糕被安排在7月底亮相,但在自媒體平臺上流出的方案圖片,早已吸引了眾多網(wǎng)友的目光,引起了熱議。

      除了武康大樓雪糕,上海博物館推出的大克鼎風味雪糕、即將在花博會上推出的“花好夢圓”冰淇淋、以豫園湖心亭和南市百貨為體裁設計的雪糕、東方明珠廣播電視塔聯(lián)名款冰淇淋、按地標建筑上海中心大樓外形制作的雪糕、上海迪士尼樂園的“迪士尼朋友”雪糕、藍精靈主題樂園的“藍精靈”雪糕,都是這個夏天“炙手可熱”的文創(chuàng)冰品。

      用網(wǎng)友的話來打趣:“上海這些景點可以‘吃’了?!辈贿^,要讓文創(chuàng)冰品看起來悅目舒心,吃起來美味爽口,卻并非易事,在設計研發(fā)的過程中,需要設計師付出大量的心血和智慧。冰品的外觀制作得越精細,造型效果就越逼真,但是相對的,生產(chǎn)制作的難度也會變大。對于設計師來說,保留哪些細節(jié),忽略哪些細節(jié),甚至對哪些細節(jié)進行藝術(shù)加工,是一個需要仔細斟酌的問題,同時還需要進行“產(chǎn)品化”設計,確保最后的成品在生產(chǎn)、運輸、儲存等環(huán)節(jié)中保持完整。

      “大克鼎”雪糕是上海博物館為配合“鼎盛千秋——上海博物館受贈青銅鼎特展”,特意研發(fā)的文創(chuàng)產(chǎn)品,前前后后花費了近三個月的時間。經(jīng)過仔細斟酌和反復試驗,設計師在雪糕上保留了大克鼎表面的波曲紋。據(jù)參與設計的上海博物館文創(chuàng)中心副主任馮煒介紹,“設計這樣一支立體雪糕,要經(jīng)過3D建模、母模制作、注蠟、托盒開模、制作等過程,其間要不斷調(diào)整其造型與實用性?!?/span>

      除了獨具特色的外形設計,“大克鼎”雪糕的開發(fā)團隊還在色彩和口味方面下功夫,力求與造型、創(chuàng)意契合?!拔覀兇蛩阒谱鲀煞N口味的‘大克鼎’雪糕。第一種是抹茶味,因為抹茶味雪糕是青綠色的,與青銅器大克鼎的屬于相似色系。第二種口味卻有爭議,有人建議制作一款金色的雪糕,以便呈現(xiàn)青銅的原色——‘吉金’,但聽取多方意見之后,設計團隊選用了巧克力口味,因為這是‘小時候的味道’,更容易獲得消費者的認可?!?/span>

      功夫不負有心人,兩種口味的“大克鼎”雪糕在造型、創(chuàng)意、文化內(nèi)涵的呈現(xiàn)度以及口感都受到了各方的好評,一經(jīng)推出就成了爆款。捐贈大克鼎、大盂鼎的潘氏家族后人代表潘裕翼,特意去上海博物館購買了大克鼎雪糕,并向馮煒感嘆:“舍不得吃它!”


      可能幫你“脫單”的雪糕

      事實上,文創(chuàng)冰淇淋走紅并不是從今年夏季開始的。兩年前,故宮博物院就出品過一款“故宮瑞獸”雪糕,受到游客的青睞;今年“五一”期間,三星堆出品“青銅面具”冰淇淋,被游客搶購一空;古城西安則趁勢推出了“城墻味道”冰淇淋、“雪貴妃”冰淇淋、“大唐羽林軍”冰淇淋,打起了穿越牌;而武漢黃鶴樓公園以縮小版黃鶴樓造型推出“仙氣”雪糕;杭州西湖主打民間傳說,“七夕梁?!焙汀皵鄻蛳鄷眱煽钛└鈱⒛繕嗣闇柿四贻p的情侶們;沈陽故宮博物館的“國潮風”雪糕,圓明園“荷花”冰淇淋,莫高窟的“草莓九層樓”“巧克力石窟外景”“奶油月牙泉”也各自提取了景點元素,受到游客追捧。

      各地文創(chuàng)冰淇淋的發(fā)展勢頭和市場需求,為年輕的設計師們提供了新的職業(yè)機會。在這些文創(chuàng)雪糕背后,除了慢工出細活的研發(fā)、制作、調(diào)試,最初的方案設計需要設計師迅速切準主題。

      設計師鄭奧南從2019年開始著手進行文創(chuàng)冰淇淋設計。短短兩年,他已經(jīng)設計了三四百款文創(chuàng)雪糕,需求量最旺盛的時候兩周就設計了42個。根據(jù)他的經(jīng)驗,要讓文創(chuàng)冰淇淋成為爆款,除了美術(shù)化“復原”,還必須具有很強的“網(wǎng)感”。以他為西湖打造的“社交雪糕”為例,他設計了一套兩支雪糕,分別是許仙、白娘子站在斷橋之上,兩支雪糕拼在一起就可以讓許仙與白娘子“斷橋相會”。據(jù)他介紹“當時的設定是單身買的話需要找一個異性一起購買,也是給現(xiàn)在晚婚的青年創(chuàng)造點機會?!?/span>

      另一位文創(chuàng)冰淇淋設計師閆旭,則通過以小見大的手法,打造了圓明園文創(chuàng)雪糕?!按蠹乙幌氲綀A明園就是那些倒塌的文物,我們覺得以這種形象設計雪糕,是對文物的不尊重?!痹趯A明園的歷史進行梳理和解讀之后,閆旭發(fā)現(xiàn)荷花池塘頗有故事和代表性,于是就以荷花為造型設計了一款雪糕,“穩(wěn)妥”的設計也被市場所接受。


      愿意再次埋單才是成功

      眼下,有越來越多的人開始接受景區(qū)里售價20元一支的特色冰淇淋。冰淇淋本來就是景區(qū)消費頻次較高的商品,甚至是夏季出行的“剛需”,而高顏值的文創(chuàng)冰淇淋可以借助朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)渠道進行“自傳播”,從而提升景點的知名度和熱度。不少開發(fā)文創(chuàng)冰淇淋的設計師還希望文創(chuàng)冰淇淋能改變景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品的同質(zhì)化問題。

      然而,雖然商機已現(xiàn),但文創(chuàng)冰淇淋不僅需要在文化內(nèi)涵上多下工夫,更要持續(xù)謀求創(chuàng)新。一支優(yōu)質(zhì)的文創(chuàng)冰淇淋,要在保證食品安全的基礎(chǔ)上,做到“因景而異”,還可以加入一些特色創(chuàng)意,和消費者進行互動。

      文旅消費通常是一次性消費,但如果某款文創(chuàng)冰淇淋能讓消費者愿意再次埋單,就說明它的設計是成功的,畢竟市場才是最好的試金石。

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